Vivre à l'île Maurice, des vacances permanentes?

Comment ne pas se réjouir le matin en entendant le chant des oiseaux à ma fenêtre? Comment ne pas être émerveillé par cette fête qui s'annonce dehors? Oui c'est le début de l'été, oui comme chaque matin, je prends quelques secondes supplémentaires à écouter ces "cui-cui" enchanteurs. Les journées commencent souvent avec une luminosité extraordinaire dans ce pays, d'autant plus que les maisons n'ont pas de volets en général, faute de bois (le bois étant un produit relativement cher). J'habite à 8 km de la plage la plus proche et depuis les 10 ans d'installation dans cette jolie île de l'océan Indien, je me suis mise au rythme du pays, c'est à dire : surtout ne pas se précipiter, chaque chose en son temps.

Et la journée se passe ainsi au bureau, assez occupée mais pas trop. Les mauriciens ont adopté depuis longtemps le principe des journées continues de sorte à sortir assez tôt du travail avec seulement une heure de pause déjeuner. Le déjeuner.... l'un de mes moments préférés de la journée car alors, autour d'une table, le temps d'un déjeuner, je découvre la diversité des cuisines mitonnées par chacun. Ici, chaque personne apporte son déjeuner, le fait réchauffer (ou pas) et le partage souvent aux autres autour de la table. Les épices éclatent alors de leur parfum, ils remplissent la salle de déjeuner. L'île Maurice est un regroupement de plusieurs cultures (indienne, chinoise, kreol). Alors, avec mes yeux et souvent aussi avec mes papilles, je goûte aux différents mélanges, teste les textures et ô! quelle différence avec la cuisine de mon pays.... En sortant du travail, le soleil est très souvent encore très présent. Commence alors, une seconde journée : celle de la relaxation, du temps pour soi, pour sa famille ou pour les dernières courses pour le dîner. Pas de stress de l'embouteillage, pas de craintes d'insécurité. Le soir, l'on s'endort avec la chaleur autour et à l'intérieur de soi et l'on part dans le pays des rêves, celui qui nous prépare pour un autre matin...

#journée #île #été #îlemaurice #lumière #femme